2014/11/14
出雲崎産の天然のマフグです。 トラフグと比べれば安価なのでフグ鍋には最適です。 味もトラフグには負けません。 安くフグ鍋を食べるなら絶対マフグです。 市場に入荷した時に仕入れストックして置きますが数に限りがあります。 必ずお問い合わせ御予約下さい。
2014/11/14
二ギス・・・新潟ではメギスと呼ばれスーパーなどでもよく見かける一般的な惣菜魚です。 白身で淡白ですが味わいがあり美味です。ただ鮮度の落ちがはやいためほとんど地元消費です。 水分が多い魚なので干物にすることで味が濃くなり旨みが増します。
