彼岸河豚

今が旬の寺泊産の彼岸河豚（ヒガンフグ）が市場に入荷したということで仕入れてきました。

アジはトラフグよりも美味と言われています。今日捌いて明日からメニューに載せます。

よかったら是非一度ご賞味を・・・・。