ミシマオコゼ唐揚げ

出雲崎産のミシマオコゼを姿のまま唐揚げにしました。フグのような鶏肉のような弾力のある身質とぷりぷりの皮目かを美味です。ポン酢と紅葉下ろしでお召し上がりください。姿唐揚げだとちょっと食べづらいのでお店では三枚に下ろし小骨を取ってお料理いたします。