2023/09/09

毎年恒例の松之山温泉ジャズストリートのイベントが本日9月9日に開催されます。 それに合わせ数量限定のお弁当のテイクアウトをいたします。 夕食時はお店が混み合いますのでご利用ください。 また、生ビールやハイボール、おつまみのテイクアウトもOKです。

2023/04/18

寿々木ではお隣、素泊まりの宿みよしやの宿泊のお客様向けのお弁当の販売をはじめました。事前予約が必要のため宿泊予約時にあわせて予約下さい。

2023/04/07

2022/01/21

新潟県の新型コロナウイルスまん延防止等重点措置が発出されたことによる営業時間短縮と酒類提供についての要請を受けて当店も期間中（令和4年1月21日～令和4年2月13日）20：00までの時短営業（通常21：00）また酒類終日提供禁止とさせていただきます。ご理解ご協力おねがいします。

2021/02/01

昨年の4月～5月の緊急事態宣言の自粛期間中に お弁当と一品料理のテイクアウトをやりましたが 感染拡大が続いている現在再びテイクアウトを始めます。 内容は前回とほぼ同じです。 ただ今回はお店も通常営業しています。 詳しくはホームページをご覧下い。

2020/11/14

料理はほぼ一人で作っているのである程度は先出しにさせて頂いています。写真の料理のほかに椀物、揚げ物、蒸し物、強肴（肉）、蕎麦、デザートのコース料理です。

2020/07/23

夏と言えば鱧。 本日の一品はタレ焼きにした寺泊産の活〆天然鱧の鱧ざく。本来は鰻ざく。 塩もみした胡瓜と若芽を合わせ三杯酢で頂きます。天盛りには酢洗いした針生姜。

2020/07/07

寺泊産の活〆天然鱧を骨切りして湯に通し大根、胡瓜、茗荷の剣に盛り付けて涼しいそうな一品にしてみました。あしらえと薬味は梅肉、鱧真子塩辛、鱧笛(浮き袋)、山葵。ポン酢で頂きます。

2020/07/05

寺泊産の真河豚🐡を柚庵(幽庵)地に漬けて焼き上がりに七味唐辛子をふったピリ辛でさっぱりとした夏らしい一品にしてみました。

2020/06/06

鮮度の良い出雲崎産のトビウオが入荷していたので買ってきました。 叩き、なめろう、つみれにします。